今年も、農の駅に甲斐市産「いぶりがっこ」が販売されています。大根を漬けた後、燻製風にいぶった大根漬けは、ほかの漬物と味わいが違いますよ。熱いご飯に、お茶の友に最高ですよ。またこの「いぶりがっこ」を昆布といかと一緒に漬けた「きんぴら漬け」も本当においしいですよ。
ついつい癖になってしまうこと間違いなしの味、是非ご賞味ください。
