寒い日がまだまだ続きます。この時期は農家の方々の自慢の漬物を楽しむの１番ですね。
そんな中、「いびりがっこ」はまた独特な漬物で、甲斐市農の駅の冬の特産品となっています。
今年も店頭に並んでいます。またこれを昆布やいかと一緒につけた「きんぴら漬け」もおいしいですよ。是非１度冬の食卓の友として、ご賞味ください。
