もちきびは白米よりも鉄分、亜鉛、食物繊維を多く含んでいます。 白米と一緒に炊きますと美味しい雑穀ごはんが出来ます。一合につき大さじ一杯 ほどで十分です。桃太郎のきびだんごもこのきびを使っています。 美容と健康に雑穀ごはんを試してみてはいかがですか。（桜井）
